英国FDA公布食品卫生安全和营养成分调查结果

本文摘要:凤凰购彩,凤凰购彩官网,英国FDA将公布其食品卫生安全和营养成分调查(FSANS)的全新結果,该调查致力于评定消费者对与食品卫生安全和营养成分有关的各种各样主题风格的了解、专业知识、了解和检举个人行为。调查結果发觉:·大部分消费者都了解营养元素标签–87%的受访者看了食品包装材料上的营养元素标签。

受访者

2021年3月16日,美国食品和药物管理局(FDA)公布食品卫生安全和营养成分调查結果。英国FDA将公布其食品卫生安全和营养成分调查(FSANS)的全新結果,该调查致力于评定消费者对与食品卫生安全和营养成分有关的各种各样主题风格的了解、专业知识、了解和检举个人行为。

結果

科学研究結果致力于协助FDA作出更聪明的管控、现行政策、文化教育和别的风险性战略决策,以推动和维护公共健康。该调查融合了以前各自于2014年和2016年开展的食品卫生安全调查和身心健康与饮食搭配调查。

信息

该调查根据发送邮件给受访者,随后她们能够线上或根据电子邮件递交。它包括了2019年10月和11月搜集的大概4,400份回应。

受访者

调查結果发觉:·大部分消费者都了解营养元素标签–87%的受访者看了食品包装材料上的营养元素标签。消费者在标签上找寻的前四项是:热量、总糖、钠和分量。消费者最常应用标签的缘故是“查询热量,盐,维他命或人体脂肪等在食物中的成分多少钱”,“对食物的营养元素有大概的掌握”及其“较为不一样的食物和食物相互间。”·大部分消费者在餐饮店见到莱单标签–大部分受访者(70%)汇报说,她们早已在莱单和菜双板上见到热量信息。

在早已见到该类信息的人群中,有53%的人汇报应用了热量信息,而且说明常常应用该信息来防止购买高热量食物菜单栏。·消费者了解包裝上的宣传语–超出80%的受访者早已见到宣传语,比如“不加糖”,“全谷物”,“有机化学”,“无麸质”,“低脂肪”,“不包含人工合成成份”,“少糖”和“无人力黑色素”。·洗手消毒的方法因状况而异–触碰生牛肉、羊肉、鱼类等后(76%),提前准备食物以前(68%)或鸡蛋裂开(39%)以后,消费者更很有可能用肥皂洗手。

·大部分消费者都有着食物温度表,但使用方法在于所烹制的食物而各有不同–62位受访者(62%)表明有着食物温度表。有着食物温度表并烹制食物的人应用温度表的范畴从一整只鸡的85%,牛羊肉、牛肉或烤猪肉的79%,到鸡脯肉一部分的40%,汉堡包的36%,蛋菜的23%和冷冻产品的20%。


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脚注信息

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